料理

【料理】レバーの醤油煮【レシピ】

今日のお題はレバーの醤油煮です。 鳥のレバーといえばうちはいつもこれで、子供の頃から好きで一人暮らしを始めた際にレシピを一度聞いたのですが、どうにも違うものしか出来ない。昨年改めて聞いたところ、やはり間違ったレシピを教えられていたことが発覚…

【料理】ジンジャーエールの素の作り方【レシピ】

今日のお題はジンジャーエールです。材料は以下の通り。 生姜:100g 砂糖:100g 水 :200ml シナモンスティック:1本 クローブ:4~5個 鷹の爪:半分 レモン:1/4①生姜は皮ごとたわしで洗います。皮がちょっとくらい残っても気にする必要はありません。 ②生…

【料理】こんなに簡単!(でもない)パイ生地の作り方【レシピ】

どういうわけだったか忘れましたが、ふとしたことから「わりと簡単」だと思われるパイ生地の作り方を知ったので、メモがてら書いておこうと思います。